Cardápio

Conheça no menu à la carte

croqueta de cupim jardim restaurante ubatuba sp

Aperitivos

Opções deliciosas para saborear com a família e os amigos.

Recomendação do chef

CROQUETAS DE CUPIM (5UN)

Nossas croquetas de cupim são o aperitivo perfeito para acompanhar um chopp gelado. Experimente!

49,90
BOLINHO DE BACALHAU (5UN) - 54,90

Crocante por fora e cremoso por dentro, nosso bolinho de bacalhau vai te surpreender!

PEIXE & CHIPS - 69,90

O tradicional prato inglês com um toque brasileiro: peixe à milanesa com chips de batata e molho tártaro.

Caccio e pepe - 49,90

Batata frita extra fina com parmesão ralado, pimenta do reino e toque de azeite trufado. Acompanha aioli da casa.

CASQUINHA DE SIRI - 29,90

O tempero secreto e o queijo gratinado fazem da nossa Casquinha de Siri a entrada
mais pedida da casa! Experimente!

DADINHOS DE TAPIOCA (5UN) - 44,90

Perfeito para acompanhar sua bebida preferida, nosso dadinho de tapioca acompanha geléia de pimenta artesanal.

crocante de arroz negro (4un) - 49,90

Guacamole, camarões empanados e molho spicy.

ESCONDIDINHO DA CASA - 49,90

Cupim assado lentamente ao forno, suculento e desfiado, camadas de catupiry e musseline de abóbora cabotiá e gratinado com mussarela.

burrata - 69,90

Com alho e tomate confit e pão de fermentação natural.

ostras gratinadas (6un) - 44,90

Ostras do ribeirão da Ilha de Florianópolis/SC cobertas com béchamel e parmesão.

BATATA BRISKET - 69,90

Batata frita coberta com fondue de queijos e nosso cupim suculento assado lentamente e desfiado.

Crudo do dia - 49,90

Lâminas de peixe fresco do dia, azeite de limão siciliano, aioli, cebola roxa e óleo de manjericão.

pancetta - 49,90

Pancetta frita com goiabada picante e limão.

lula à dorÊ - 69,90

Acompanha molho tártaro e maionese spicy.

BRUSCHETTA DESCONSTRUÍDA - 49,90

Panelinha de alho e tomates conflitados, acompanhado de manteiga de ervas e pão de fermentação natural.

BATATAS FRITAS - 34,90

Crocante por fora, macia por dentro e acompanhadas de maionese caseira.

"ssam" de pancetta - 46,90

Alface americana, pancetta, picles de cebola roxa, molho tártaro e goiabada picante.

PASTEL DO JARDIM (6UN) - ESCOLHA UMA DAS OPÇÕES:
- Pastel de Cupim | 44,90
- Pastel de Brie & Cebola Caramelizada | 59,90
- Pastel de Camarão & Catupiry | 44,90
- Trio de Pastéis (dois de cada sabor) | 49,90

Os melhores pasteis que você vai comer na sua vida! Bem recheados, sequinhos e crocantes. Perfeitos para acompanhar um bom drink!

Massas

Recomendação do chef

ÓPERA MIGNON

Fettuccine ao molho 3 queijos acompanhado de medalhão de mignon com redução de vinho tinto e crispy de alho poró.

2 pessoas: 259,90 | Individual: 129,90
opera mignon restaurante jardim ubatuba
POLPETTONE À PARMEGGIANA

Individual: 79,90

Polpettone à parmeggiana com fettuccine na manteiga de ervas e molho sugo.

TUTTI MARE

Individual: 124,90

Rigatoni envolvida ao molho sugo artesanal de camarões, polvo e mariscos e finalizada com manjericão.

sauvignon blanc

Individual: 99,90

Rigatoni envolvida ao molho sugo artesanal de camarões, polvo e mariscos e finalizada com manjericão.

NHOQUE RECHEADO AO MOLHO SUGO

Individual: 69,90

Nhoque recheado com mussarela ao molho sugo artesanal.

saladas

Refrescantes e na medida certa. Para 1 ou 2 pessoas.

Recomendação do chef

CAPRESE

Rúcula, burrata, tomate sweetgrape e pesto manjericão.

Individual: 89,90
ceasar

Individual: 49,90

Alface americana, molho ceasar, croutons, frango grelhado e parmesão ralado.

jardim

2 pessoas: 69,90

Mix de folhas, palmito pupunha, tomate sweetgrape, cebola roxa, azeitonas pretas, granola salgada de castanhas e molho mostarda e mel.

del bosque

2 pessoas: 89,90

Mix de folhas, figos frescos, queijo brie, geleia de frutas vermelhas, mix de castanhas e azeite de manjericão.

Da Terra

Escolha a carne e seu ponto e saboreie nossos deliciosos pratos.

Recomendação do chef

CUPIM DE COLHER

Cupim assado lentamente, arroz biro-biro, batata sauté, farofa e chimichurri.

SERVE 2 PESSOAS - 229,90
filé à PARMEGGIANA
- Filé Mignon: 2 pessoas 249,90 | individual 124,90
- Bife de chorizo: 2 pessoas 229,90
- File de Frango: 2 pessoas 189,90 | individual 89,90

Modéstia à parte, nosso parmeggiana é um dos melhores da região. O molho sugo artesanal com os queijos mussarela e parmesão fazem desse prato a combinação perfeita. Acompanha arroz branco e fritas.

BAIÃO DE DOIS
- Picanha Angus: 2 pessoas 249,90 | individual 124,90
- Filé Mignon: 2 pessoas 249,90 | individual 124,90
- filé de frango: 2 pessoas 189,90
- bife de chorizo: 2 pessoas 229,90

Releitura em homenagem ao Nordeste: carne grelhada e suculenta, baião de dois (arroz de costela, queijo coalho e bacon) e batatas sauté.

À BRASILEIRA
- Picanha Angus: 2 pessoas 249,90 | individual 124,90
- Filé Mignon: 2 pessoas 249,90 | individual 124,90
- Bife de chorizo: 2 pessoas 229,90
- filé de frango: 2 pessoas 189,90

A forma mais tradicional de saborear uma boa carne: grelhada e acompanhada de arroz branco, vinagrete, farofa e batata frita.

HAMBÚRGER DA CASA
- INDIVIDUAL 49,90

Pão brioche de fermentação natural, 2 smash burger (75g cada), queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa, picles artesanal e nosso molho secreto.

dos deuses
- 2 pessoas 229,90

Arroz cremoso com tiras de filé mignon ao molho madeira, catupiry,  molho béchamel, shitake e alho poró, gratinado com mussarela e finalizado com batata palha artesanal.

RISOTTO FUNGHI
- INDIVIDUAL 79,90

Cogumelos shimeji, shitake e paris, funghi secchi, brotos, pesto de alho negro e parmesão ralado.

filé do chef
- individual 89,90

Medalhão de filé mignon grelhado ao molho demi glace, musseline de abóbora e aspargos frescos grelhados.

RISOTTO DEL CAMPO
- INDIVIDUAL 84,90

Creme de abóbora, cupim desfiado, cebolinha e creme 3 queijos.

Infantil

Deliciosos pratos preparados com menor quantidade

Beija flor - 49,90

Tiras de Mignon (100g), arroz branco ou penne e batata sorriso.

NEMO - 49,90

Filézinho de peixe (100g), arroz branco ou penne e batata sorriso.

CANARINHO - 49,90

Filézinho frango grelhado (100g), arroz branco ou penne e batata sorriso.

Grelhados Marbelle restaurante jardim

Do Mar

Seleção de pratos de peixes e frutos do mar pensados com o melhor que nosso mar tem a oferecer.

Recomendação do chef

GRELHADOS MARBELLE

Filés de peixe, camarão, marisco, lula, polvo e fatias de abacaxi grelhados na pedra.
Acompanha arroz branco e pirão de peixe. Um verdadeiro espetáculo!

- 2 PESSOAS 289,90
DO PESCADOR
- Abadejo: 2 pessoas 229,90 | individual 109,90
- Salmão: 2 pessoas R$229,90 | individual 109,90
- Da época: 2 pessoas 219,90 | individual 99,90

Peixe assado, acompanhado de delicioso arroz de moqueca, banana-da-terra grelhada e farofa de cebola caramelizada.

BELLE MEUNIÈRE
- Abadejo: 2 pessoas 249,90 | individual 129,90
- Salmão: 2 pessoas 249,90 | individual 129,90
- Da época: 2 pessoas 229,90 | individual 109,90

Filé de peixe grelhado com molho de champignon, alcaparras e camarões pequenos, acompanhado de arroz à grega com toque de açafrão e ba tatas fritas.

CALDEIRADA COMPLETA - 289,90

Peixe, camarão, lula, polvo, marisco, pimentões em rodela ensopados lentamente na panela de pedra, azeite de dendê, leite de côco e especiarias. Acompanha arroz branco e pirão de peixe.

ESCUDO DE CRIPTONITA
- Abadejo: 2 pessoas 229,90 | individual 115,90
- Salmão: 2 pessoas 229,90 | individual 115,90
- Da época: 2 pessoas 219,90 | individual 109,90

Peixe na crosta de ervas e castanhas acompanhado de arroz cremoso de pupunha e batatas sauté.

ILHA ANCHIETA - 279,90

Filés de peixe à milanesa, arroz à grega cremoso de catupiry e camarões, gratinados com queijo mussarela e coberto com batata palha artesanal.
Serve várias pessoas.

PULPO à GALlEGA
- INDIVIDUAL 99,90

Polvo grelhado, batatas coradas, aioli, páprica e tomatinhos sweetgrape.

ENCANTADO
- Abadejo: 2 pessoas 249,90 | individual 124,90
- Salmão: 2 pessoas 249,90 | individual 124,90
- Da época: 2 pessoas 229,90 | individual 99,90

Filé de peixe grelhado com delicioso molho de camarões médios, tomate sweetgrape,
cogumelos e toque de limão, acompanhado de arroz cremoso de pupunha e batatas sauté.

MOQUECA DO JARDIM - 259,90

Peixe branco, camarões e banana-da-terra ensopados lentamente na panela de pedra com azeite de dendê, leite de côco, tomates, pimentões e especiarias. Acompanha arroz
branco e pirão de peixe.

moqueca vegana
- 2 pessoas 169,90 | individual 79,90

Moqueca de banana-da-terra, arroz branco e farofa vegana.

Camarões

Camarões direto do produtor, frescos, em receitas maravilhosas.

Recomendação do chef

CHICLETE DE CAMARÃO

Camarão, palmito pupunha grelhado e molho béchamel cremoso coberto com muito queijo gratinado na pedra. Acompanha arroz branco e batatas fritas.

- DUAS PESSOAS 289,90 | INDIVIDUAL 144,90
Chiclete de camarão restaurante jardim
CANOA QUEBRADA
- 2 pessoas 229,90 | individual 124,90

Camarões grelhados, delicioso arroz de moqueca, banana-da-terra grelhada e farofa de cebola caramelizada.

CAMARÃO À GREGA
- 2 pessoas 249,90 | individual 124,90

Camarão crocante na panko acompanhado por delicioso arroz à grega com toque de açafrão, batatas fritas e queijo provolone empanado.

CAMARÃO NA MORANGA
279,90

Um dos pratos mais bem servidos da casa, nossa moranga é recheada com creme rosé de abóbora, camarões médios e champignon gratinada com catupiry. Acompanha arroz branco e batata palha artesanal. Experimente!

CAMARÃO À PARMEGGIANA
- 2 pessoas 289,90

Camarão à milanesa ao molho sugo e gratinado com queijo mussarela. Acompanha arroz branco e fritas.

CAMARÃO THAI
- 2 pessoas 249,90 | individual 124,90

Inspirado na culinária tailandesa, esse saboroso prato é composto por camarão crocante na panko e gergelim e arroz cremoso de abacaxi. Acompanha geleia de pimenta artesanal.

CAMARÃO JACARANDÁ
- 2 pessoas 269,90 | individual 134,90

Camarão crocante na panko recheado com o legítimo catupiry, arroz branco e batatas sauté.

PIZZA TRADICIONAL RESTAURANTE JARDIM

Pizzas Tradicionais

Tradicionais do Jardim

Recomendação do chef

FRANGO E CATUPIRY

Frango desfiado com catupiry.

G | 129,90 - N | 74,90
MUSSARELA
G | 89,90 - N | 54,90

Mussarela e folhas de manjericão

TOSCANA
G | 109,90 - N | 65,90

Mussarela, calabresa fatiada e cebola

NAPOLITANA
G | 89,90 - N | 54,90

Mussarela, rodelas de tomate e parmesão.

ATUM
G | 109,90 - N | 65,90

Atum, mussarela, tomate italiano, parmesão e manjericão.

romana
G | 109,90 - N | 65,90

Aliche, tomate fatiado, mussarela e molho de tomate italiano.

PORTUGUESA
G | 109,90 - N | 65,90

Uma das pizzas mais tradicionais: presunto, cebola, ovos cozidos, mussarela e molho de tomate italiano.

CALABRESA
G | 89,90 - N | 54,90

Calabresa fatiada e cebola

MARGUERITA
G | 89,90 - N | 54,90

Mussarela, manjericão, rodelas de tomate e parmesão

amatriciana
G | 109,90 - N | 65,90

Tomate pelati, cebola roxa, bacon, parmesão, mussarela e molho e tomate italiano.

quatro QUEIJOS
G | 109,90 - N | 65,90

Catupiry, gorgonzola, mussarela e parmesão.

BRÓCOLIS
G | 99,90 - N | 59,90

Brocolis, bacon e mussarela.

RÚCULA
G | 99,90 - N | 59,90

Mussarela, rúcula e tomate seco

PEPPERONI
G | 99,90 - N | 59,90

Pepperoni, mussarela e molho de tomate italiano.

Pizzas Especiais

Especialidade do Jardim

Recomendação do chef

À MODA DA CASA

Presunto, bacon fatiado, palmito e catupiry.

G | 119,90 - N | 74,90
PIZZAS ESPECIAIS RESTAURANTE JARDIM UBATUBA SP
SEM NOME
G | 119,90 - N | 74,90

Lombinho, bacon, palmito, catupiry e cebola.

TIO SAM
G | 109,90 - N | 65,90

Queijo mussarela, palmito e calabresa.

CAMARÃO COM CATUPIRY
G | 169,90 - N | 99,90

Camarão refogado com alho, cebola e tomate, catupiry original e molho de tomate italiano.

BRIE
G | 129,90 - N | 79,90

Base branca de molho béchamel, queijo brie, aspargos frescos toque de mel.

ABOBRINHA
G | 99,90 - N | 59,90

Carpaccio de abobrinha, mussarela, parmesão e molho de tomate italiano.

genovese
G | 99,90 - N | 59,90

Mussarela de búfala, tomate fatiado, manjericão fresco, mussarela, pesto de alho negro e molho de tomate italiano.

caprese
G | 99,90 - N | 59,90

Mussarela de búfala, pesto de manjericão, tomate sweetgrape, manjericão fresco, mussarela e molho de tomate italiano.

CARBONARA
G | 99,90 - N | 59,90

Mussarela, bacon em cubos, parmesão, ovos e pimenta do reino moída na hora

PALMITO
G | 109,90 - N | 65,90

Queijo mussarela, palmito e pesto de manjericão.

burrata
G | 139,90

Base branca de pesto de manjericão, tomate sweetgrape, manjericão fresco, parmesão e burrata.

camarão e catupiry
G | 169,90 - n | 99,90

Camarão refogado com alho, cebola e tomate, catupiry original e molho de tomate italiano.

SERTANEJA
G | 109,90 - N | 65,90

Cupim, creamcheese, queijo coalho e molho de tomate italiano.

AMERICANA
G | 119,90 - N | 74,90

Mussarela, frango, bacon, cebola e cheddar

PARMA
G | 139,90 - N | 89,90

Mussarela, presunto parma e tomate fatiado.

CALABRIA
G | 99,90 - N | 59,90

Calabresa, cream cheese e azeitonas pretas.

CAmpobello
G | 149,90 - N | 89,90

Figos frescos, parma, rúcula, gorgonzola e molho de tomate italiano.

DOCE DE LEITE
G | 74,90 - N | 45,90

Doce de leite, banana e flor de sal

NUTELLA
G | 74,90 - N | 45,90

Nutella, pedaços de brownie artesanal e morangos.

Sobremesas

A cereja do bolo da sua experiência. Experimente!

Recomendação do chef

PETIT GATEAU DE CHOCOLATE

Petit Gateau de chocolate meio amargo artesanal, sorvete de creme, crumble de nuts e calda de chocolate

36,90
petit gateau restaurante jardim
TIRAMICOOKIES - 36,90

Cookies artesanais com gotas de chocolate meio amargo, sorvete de creme artesanal,
ganache de café e creme de tiramissú

la escondida - 49,90

Sorbet artesanal de framboesa, creme de pistache, morangos frescos, flor de sal e toque de azeite de oliva.

Sorvete do dia - 29,90

Nossos sorvetes são artesanais, feitos com ingredientes selecionados e produzidos por nós diariamente. Acompanha geleia de frutas vermelhas, crumble e frutas frescas.

creme bruleé - 44,90

Feito com baunilha da mata atlântica, nosso creme bruleé é incrível e clássico. Acompanha geleia rústica de frutas vermelhas.

x-cake - 49,90

Sorvete artesanal de baunilha, creme de queijo, goiabada cascão, raspas de limão e pipoca caramelizada.

POTE DE OURO - 44,90

Brownie de chocolate meio amargo artesanal, muita nutella, sorvete de chocolate e crumble de castanhas.

Reservas

Antecipe-se, realize sua reserva com comodidade via WhatsApp

Telefone para reservas
(12) 99240-5221
Rolar para cima